"La Comisión del Codex Alimentarius fue creada en 1963 por la FAO y la OMS para desarrollar normas alimentarias, reglamentos y otros textos relacionados tales como códigos de prácticas bajo el Programa Conjunto FAO/OMS de Normas Alimentarias. Las materias principales de este Programa son la protección de la salud de los consumidores, asegurar unas prácticas de comercio claras y promocionar la coordinación de todas las normas alimentarias acordadas por las organizaciones gubernamentales y no gubernamentales." [más...]
[Codex Alimentarius en la Unión Europea...]
[Codex Alimentarius en España...]
[Referencias...]
- Normas alimentarias FAO/OMS - Codex Alimentarius
- Directiva 2002/46/CE del Parlamento Europeo y del Consejo
- Real Decreto 1487/2009, BOE-A-2009-16109
- La Bóveda Global de Semillas de Svalbard, Noruega
- NWO Observer - Food Control
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