Ideal Food Pattern for Humanity

http://www.scribd.com/doc/28047437

La majoria de pollastres sacrificats en escorxador a la UE estan contaminats amb Campylobacter

http://www.jornal.cat/noticia/pollastres-contaminats

La majoria dels pollastres de la Unió Europea sacrificats en escorxadors estan contaminats amb Campylobacter i, una part més reduïda, amb salmonel.la, ambdós bacteris són responsables de les malalties més freqüents que transmeten els aliments: la gastroenteritis i la salmonel.losi. Les dades que publica l'Autoritat de Seguretat Alimentària Europea (EFSA), són extretes de mostres recollides a escorxadors de tots els països de la UE i també de Noruega i Suïssa. Un cop analitzades, s'ha trobat el bacteri en els intestins del 71% dels pollastres que arriben als escorxadors, el que indica que estan infectats ja en vida i, un 76% de les carcasses dels pollastres ja sacrificats, indicant algun tipus de contaminació afegida durant el procés de sacrifici.
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[Resum...]

http://www.scribd.com/doc/28791508

[Text complet]

Genetically Modified... Fish[!!!]

A 10-year effort by University of Rhode Island scientist Terry Bradley to develop transgenic rainbow trout with enhanced muscle growth has yielded fish with what have been described as six-pack abs and muscular shoulders.

http://www.youtube.com/watch?v=fVx9m3ucGcY

[More info...]
- Just Say No 2 GMO (Spa Subs)
- Transgénicos: un peligro para la salud
- Everything YOU HAVE TO KNOW about Dangerous G.M. Foods
- GMO Scandal: The Long Term Effects of Genetically Modified Food on Humans

"Teach every child about food." - Jamie Oliver (Multi Subs)

Sharing powerful stories from his anti-obesity project in Huntington, W. Va., TED Prize winner, Jamie Oliver, makes the case for an all-out assault on our ignorance of food.

http://www.ted.com/talks/lang/spa/jamie_oliver.html

EU Approves Amflora, BASF's Genetically Optimized Starch Potato

According to 'The Chemical Company',

• BASF plans to start commercial cultivation in 2010[!!]
• Amflora will increase the competitiveness of the European starch industry[?!]

http://www.basf.com/group/pressrelease/P-10-179

Ludwigshafen , Germany – March 2, 2010 – Today the European Commission approved Amflora, BASF's genetically optimized starch potato, for commercial application in Europe. The potato can now be used for the production of industrial starch.

"After waiting for more than 13 years, we are delighted that the European Commission has approved Amflora," said Stefan Marcinowski, member of the Board of Executive Directors of BASF SE. “We hope, that this decision is a milestone for further innovative products that will promote a competitive and sustainable agriculture in Europe.”

"The way is now clear for commercial cultivation of Amflora this year," said Peter Eckes, President of BASF Plant Science. "Amflora will strengthen the international position of the European potato starch industry."

The European Food Safety Authority (EFSA) confirmed on several occasions during the approval process that Amflora is safe for humans, animals and the environment.[!!!]
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Food Label Lies

http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2010/02/25/9-food-label-lies.aspx


The healthiest food often has the least marketing muscle behind it. The Center for Science in the Public Interest recently published a comprehensive report on the subject, a persuasive indictment called 'Food Labeling Chaos' [below].

Here are nine of the most common ways food labels lie...

"Made With Whole Grains"

Unbleached wheat flour is still the main ingredient; whole wheat flour is further down on the list, indicating that the product contains relatively little. One truth -- the presence of whole grains -- masks another; that whole grains make up an insignificant portion of the food.

Ingredients

Even if the first ingredient listed isn’t sugar, the product may contain more sugar than anything else. How is it possible? Just add up all the sugars that go by different names, such as sugar, corn syrup, high-fructose corn syrup and white grape juice concentrate.

Serving Size

There are 2.5 official servings in a 20 ounce soda bottles, meaning that 100 calories per "serving" is really 240 calories per bottle.

Omega 3

The FDA allows certain foods that are rich in two of the omega-3 fats to advertise that they can reduce the risk of coronary heart disease, but only if they're also low in saturated fats or other risk factors. Which is why some unhealthy foods use a bit of marketing misdirection: the packaging has the word "omega-3", but nothing specifically about heart health.

"Made With Real Fruit"

Usually the only thing approximating fruit is concentrate (sugar). If you want real fruit, buy real fruit. If you want candy, buy candy.

"0 Trans Fat"

Many reformulated foods are basically just as bad, but they scream one truth: "0 trans fats!" to obscure another: "Still bad for your heart!"

"Free Range Eggs"

This means chickens must be granted the luxury of exactly five minutes of "access" to the outdoors every day. Those eggs you buy may have been raised ethically, with room enough for hens to roam the yard. But there's no guarantee in the "free range" label.

Fiber

The fibers advertised in many foods are mainly "purified powders" called inulin, polydextrose and maltodextrin.

Tastes Like Medicine!

Food makers can't say that their product "helps reduce the risk of heart disease" without FDA approval, so they say that it "helps maintain a healthy heart."
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Food Labeling Chaos, The case for reform
The Center for Science in the Public Interest
Bruce Silvergrade & Ilene Ringel Heller

http://www.scribd.com/doc/24876372

Just Say No 2 GMO (Spa Subs)

http://www.youtube.com/watch?v=_uspzk87E3E

[More info...]
- Transgénicos: un peligro para la salud
- Everything YOU HAVE TO KNOW about Dangerous G.M. Foods
- GMO Scandal: The Long Term Effects of Genetically Modified Food on Humans

La debacle del arroz de Bayer en EE UU

· En 2006 la multinacional alemana Bayer AG desarrolló una modalidad de arroz transgénico no autorizado que contaminó el 30% de la cosecha estadounidense.

http://www.diagonalperiodico.net/Nuevo-articulo,9921.html

Los cultivos experimentales ya han causado estragos en otros lugares del planeta, con repercusiones a escala global. Así, en 2006 Estados Unidos vivió un episodio de crisis agrícola, cuando la empresa alemana Bayer AG, a través de su subsidiaria Bayer CropScience, desarrolló el arroz transgénico no autorizado Liberty Link, que contaminó el 30% de la cosecha estadounidense. El foco fue situado en Riceland, en el Estado de Arkansas, lugar de producción y comercialización de la tercera parte del arroz estadounidense y el más grande a nivel mundial.
Como consecuencia de esta amenaza, tanto la Unión Europea como Japón bloquearon la importación de arroz norteamericano, lo que supuso a los agricultores afectados unas pérdidas que Greenpeace estimó en 1.200 millones de dólares, derivadas de los gastos para analizar las cosechas, retirar productos, cancelar pedidos y embargar importaciones.
A todo esto se añaden las pérdidas por los daños en la imagen y la falta de confianza por parte de los consumidores. Tras el incidente, Bayer Crop- Science, que intentó evadir toda responsabilidad, alegando que la contaminación se produjo por una causa “de fuerza mayor”, fue condenada a finales de 2009 por un tribunal de EEUU al pago de dos millones de dólares en concepto de indemnización a dos campesinos de Missouri, cuyos cultivos de arroz resultaron contaminados por el cruce con la variedad transgénica Liberty Link.

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Cien campos secretos de prueba de transgénicos con la connivencia del PSOE

· Desde 2008 no se publican las actas de la Comisión Nacional de Bioseguridad informando en qué campos del Estado se cultivan Organismos Genéticamente Modificados. Empresas como Pioneer, Bayer o Monsanto tienen las puertas abiertas para experimentar.

http://www.diagonalperiodico.net/Cien-campos-secretos-de-prueba-de.html

“Tenemos constancia de que se llevan años haciendo experimentos con semillas transgénicas al aire libre sin que los Concelhos, en el caso de Galicia, los ayuntamientos o las organizaciones sociales tengan conocimiento de ello. Desde el Ministerio y la Xunta nos han ocultado información”. Así lo declaraba para DIAGONAL Charo Sánchez, agricultora y secretaria de medio ambiente del Sindicato Labrego Galego (SLG) tras descubrir informes de campos de ensayo de maíz al aire libre realizados en 2008 en los concelhos de Arteixo o Santa Uxía. “Algo que desde la Administración nos habían negado. Ha sido como un jarro de agua fría”.
La información sobre los cultivos experimentales con organismos genéticamente modificados (OGM) sigue siendo oscura y confusa. Los campos de prueba al aire libre son, normalmente, parcelas arrendadas por las multinacionales a agricultores y agricultoras para probar nuevas variedades transgénicas (maíz, patata, remolacha o algodón, entre otras). Ensayos que forman parte de los protocolos previos exigidos por la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria para autorizar el cultivo comercial de nuevas variedades de OGM.
Un proceso por el que ya pasó el maíz MON810, el único transgénico que se cultiva comercialmente en el Estado español de manera legal, a pesar de haber levantado ampollas en la sociedad civil por sus consecuencias sociales o medioambientales. De hecho, el pasado mes de octubre, el Ministerio de Medio Ambiente Rural y Marino (MARM) reconocía por primera vez la existencia de personas afectadas por contaminación de sus cultivos con maíz transgénico MON810. Un peligro que se multiplica con los campos experimentales de transgénicos, cuyo cultivo comercial está prohibido por su falta de garantías, ya que ni siquiera han pasado por un trámite previo que evalúe su seguridad.

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Transgénicos: un peligro para la salud

· Los últimos estudios de universidades francesas demuestran los efectos nocivos para la salud del maíz importado, cultivado y consumido en el Estado español.

http://www.diagonalperiodico.net/Transgenicos-un-peligro-para-la.html

Desde el inicio de la liberación de los cultivos transgénicos, ya se anticipaba que estos nuevos alimentos podrían generar problemas para la salud. Pero desde hace un tiempo tenemos ya pruebas, evidencias científicas, que demuestran que la manipulación genética de cultivos alimentarios tiene implicaciones peligrosas para la salud humana. Hace sólo unas semanas se hacía público un estudio desarrollado por científicos franceses de las Universidades de Caen y Rouen, que analiza los riesgos para la salud asociados a tres variedades distintas de maíz modificado genéticamente: MON810, MON863 y NK603.
El MON810 es el único autorizado para su cultivo en la UE, y España es prácticamente el único país europeo que lo cultiva a gran escala. Los otros dos están autorizados para su importación y para consumo humano. Los científicos utilizaron los datos en bruto que la propia multinacional Monsanto usó para conseguir la aprobación de sus maíces. Obtenidos por vía judicial, es la primera vez que estos datos son analizados por investigadores independientes. Los autores encontraron evidencias de daños en hígado o riñones, y muestras de problemas en el sistema metabólico en mamíferos. También critican la forma en la que Monsanto había analizado los datos, sin seguir los estándares científicos internacionales.
Pero hay más casos de estudios que revelan riesgos para la salud de maíces transgénicos aprobados para consumo humano. En noviembre de 2008, un estudio de la Universidad de Viena, patrocinado por el Gobierno de Austria, encontró que los ratones alimentados con un maíz transgénico, conocido como NK603xMON810 tenían menos descendencia, a consecuencia directa del consumo de este maíz. Este estudio demostró que es imposible predecir los efectos de la modificación genética en la salud.

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15 Chemical Additives in Your Food

http://www.physorg.com/news183110037.html

Food producers use any of 14,000 laboratory-made additives to make our food appear fresher, more attractive or last longer on the shelf.
The longer manufacturers use these additives, the more we learn about their impacts. While some additives are harmless, others cause everything from hives and asthma to nausea and headaches in some people.
List of the top 15 chemical additives and their possible side effects [...for these, hit the link!]:

1. METHYLCYCLOPROPENE
2. ARTIFICIAL COLORS
3. ARTIFICIAL FLAVORING
4. ASPARTAME
5. ASTAXANTHIN
6. BENZOIC ACID/SODIUM BENZOATE
7. BHA (Butylated Hydroxyanisole) & BHT (Butylated Hydroxytoluene)
8. CANTHAXANTHIN
9. EMULSIFIERS
10. HIGH-FRUCTOSE CORN SYRUP
11. MSG (Monosodium Glutamate)
12. OLESTRA
13. PARTIALLY-HYDROGENATED OILS
14. POTASSIUM BROMATE
15. SODIUM NITRITE AND NITRATE

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"Monsanto: Company of the Year" [!!!] - Forbes

[...by now this should come as no surprise. Forbes' reason for being is exactly this: corporate propaganda. And as such, none of the article will be reproduced in this post... the link is there, along with the authors' names... for the curious.]
http://www.forbes.com/forbes/2010/0118/americas-best-company-10-gmos-dupont-planet-versus-monsanto.html

[Hugh Grant: Chairman, President and Chief Executive Officer, Monsanto]

Article name: "The Planet Versus Monsanto" [This implies a confrontation between 'humans' and Monsanto... pathetic]
by Robert Langreth and Matthew Herper, Forbes Magazine

[Source: www.forbes.com]

Stop 'Monsantosizing' Food, Seeds and Animals!

The undersigned individuals, organisations and institutions call on governments and patent offices to stop this worrying development and to revise existing patent regulations. The patent regulations in the EU, US and in many other countries, as well as the WTO Trips Agreement, urgently need to be reviewed in order to stop the monopolisation and corporate control of the world’s genetic resources. This review should lead to a regulation that guarantees the right to food and a prohibition of patents on plants and farm animals.

English...

Stoppt die 'Monsantosierung' von Lebensmitteln, Saatgut und Tieren!

Die unterzeichnenden Personen, Organisationen und Institutionen appellieren an die Regierungen und Patentämter, die bestehenden Regeln im Patentrecht zu überprüfen. Die Patentgesetze der EU, der USA und vielen anderen Regionen müssen verändert werden, um die fortschreitende Monopolisierung und die weltweite Kontrolle der genetischen Ressourcen durch wenige große internationale Konzerne zu verhindern. Durch neue Regelungen soll das Recht auf Nahrung gestärkt und Patente auf Pflanzen und landwirtschaftliche Nutztiere verboten werden.

Deutsch...

Halte à la 'Monsantonisation' des aliments, des semences et des animaux!

Les personnes, organisations et institutions soussignées en appellent aux gouvernements et aux offices de brevets à mettre le haro sur ce développement des plus inquiétants et à revoir la législation en vigueur sur les brevets. Les règlementations sur les brevets de l’UE, des USA et de nombreux autres pays devraient être revues de suite afin d’arrêter la monopolisation et la mainmise des entreprises sur les ressources génétiques mondiales. Cette révision devrait poursuivre l’objectif de garantir le droit à l’alimentation et d’interdire les brevets sur les plantes et les animaux de rente.

Français...

¡Detengamos la 'Monsantorización' de la comida, las semillas y los animales!

Las abajo firmantes personas, organizaciones e instituciones lanzan un llamamiento a los gobiernos y a las oficinas de patentes para poner coto a este desarrollo preocupante y para que se revisen las regulaciones sobre patentes existentes. Las regulaciones sobre patentes de la UE, los EE.UU. y muchos otros países, así como también los así llamados Acuerdos Trips de la OMC deben ser revisados con urgencia para poner coto a la monopolización y al control empresarial de los recursos genéticos del mundo. Esta revisión debería conducir a una regulación que garantice el derecho a la alimentación y la prohibición de patentes sobre plantas y animales de la granja.

Castellano...

Tell USDA: Keep Nanotech OUT of Organic!

http://truefoodnow.org/2009/10/16/usda-considers-a-ban-on-nanotech-in-organic/

USDA’s National Organic Standards Board (NOSB) is voting on whether nanotechnology should be banned from use in Organic products. Thanks to your overwhelming outcry in May 2009 the Board’s initial recommendation is to keep nanotech out of organic entirely. Now, we need your help again to make sure USDA holds the line! The critical vote on the Board’s final recommendation will be held in Washington D.C. on Nov 3.
Nanotechnology is contrary to Organic Principles and could further entrench industrial/chemical agriculture and industrial food as our dominant paradigm, to the detriment of public health and the environment. Tell NOSB to ensure the integrity of Organic on this issue by voting that USDA ban nanotechnology as an excluded method.

[Source: truefoodnow.org]

Homegrown Revolution

Experts Present Evidence to Committee on Nanotechnology in Food

http://www.azonano.com/news.asp?newsID=11326

As part of the evidence given, several key points were raised including:

1. the ability of nanoparticles to cross the gut wall and other cellular barriers;
2. the potential novel toxic effects of such nanoparticles in the human body;
3. the possibility that other materials in the gut (e.g. bacteria or other contaminants) may attach to the nanoparticles and be transported across the gut wall (the Trojan Horse Effect)

Other important concerns included the ability of nanoparticles to interfere with cellular processes in the body e.g. oxygen metabolism, and the antimicrobial properties of some nanoparticles which may result in further harmful effects.
It was also emphasised that research to date has primarily been investigator driven, a consequence of the responsive funding mode adopted in the UK, and as such has focussed primarily on inhalation and dermal exposure to nanoparticles. This has led to a lack of research into the effects of ingestion of nanoparticles combined with a non-generalisability of current research. A more strategic coordinated approach, such as that recommended in the 2004 Royal Society Report, was necessary. These major gaps in the knowledge base, specifically relating to ingestion, was a key finding of the recent SAFENANO-led report EMERGNANO, one of the documents discussed at the hearing.

[Source: azonano.com]